คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม จัดงานประชุมวิชาการนานาชาติ International Conference on Food, Agriculture and Biotechnology (ICoFAB) 2021 ด้วยระบบออนไลน์ ระหว่างวันที่ 5-6 สิงหาคม 2564 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดโอกาสให้มีการเสวนาแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ เกี่ยวกับผลการวิจัย ระหว่างนิสิต คณาจารย์ และนักวิชาการ ในพิธีเปิดงานการประชุมวิชาการนานาชาติ ICoFAB 2021 ได้รับเกียรติจาก รศ.ประยุกต์ ศรีวิไล อธิการบดีมหาวิทยาลัยมหาสารคาม เป็นประธานในพิธี และมี ผศ.ดร.สุมลวรรณ ชุ่มเชื้อ คณบดีคณะเทคโนโลยีกล่าวรายงานและวัตถุประสงค์การจัดงาน
ภายในงานจัดให้มีการเสวนาวิชาการ/บรรยายจากผู้ทรงคุณวุฒิ (Keynote Speaker) และผู้บรรยายรับเชิญ (Invited Speaker) เพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ของงานด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้แก่
ผู้ทรงคุณวุฒิ (Keynote Speaker) จำนวน 4 ท่าน
1) Assistant Professor Hayati Samsudin, Food Technology Division School of Industrial Technology Universiti Sains Malaysia
2) Professor Jaehong Han, Department of Plant Science and Technology College of Natural Resources and Biotechnology, Chung-Ang University, Korea
3) Professor Dr. Wong Ling Shing, Faculty of Health and Life Sciences, INTI International University, Malaysia
4) Mr. Regis Vialle, SEPPIC, France
ผู้บรรยายรับเชิญ (Invited Speaker) จำนวน 4 ท่าน
1) Professor Kirk D. Dolan, Department of Food Science and Human Nutrition, Michigan State University, USA
2) Assistant Professor Kirtiraj K. Gaikwad, Department of Paper Technology, Indian Institute of Technology, Roorkee, India
3) Professor Fure Chyi Chen, Department of Plant Industry, National Pingtung University of Science & Technology, Taiwan
4) Professor Antonio J. Barroga, Department of Animal Science, College of Agriculture, Central Luzon State University (CLSU), Philippines
ผู้สนใจลงทะเบียนร่วมงานทั้งจากในและต่างประเทศ มีจำนวนกว่า 300 คน
